الصورة: فرق السعر بين المنتجين والأسواق – الليمون يتصدر القائمة
في يناير، حقق الليمون أعلى فارق بين أسعار المنتجين وأسعار الأسواق، حيث بلغ الفارق نسبة 600%. وفي نفس الفترة، شهدت الأسواق أعلى زيادة في الأسعار للكُرُنُب الفاصولياء.
نشرت “اتحاد جمعيات الزراعة التركية” (TZOB) دراسة حول أسعار الأسواق في شهر يناير. ووفقاً للدراسة، حاز الليمون على أكبر فرق بين أسعار المنتجين والأسواق بنسبة 597%. تبعه البطاطس بنسبة 380%، والماندرين بنسبة 267%، ثم المشمش المجفف بنسبة 215%. في الأسواق، كانت الكُرُنُب الفاصولياء هي المنتج الذي شهد أكبر زيادة في الأسعار، في حين كان البرتقال الأكثر ارتفاعاً عند المنتجين. أما السلع التي انخفضت أسعارها بشكل ملحوظ في الأسواق فكانت الباذنجان، بينما كان القرنبيط الأكثر انخفاضاً عند المنتجين.
علق رئيس “اتحاد جمعيات الزراعة التركية”، شيمسي بايراكتار، قائلاً: “في يناير، لاحظنا زيادة في الأسعار لـ 23 منتجاً من أصل 41 منتجاً في الأسواق، بينما شهدت 18 منها انخفاضاً في الأسعار. كان الباذنجان هو المنتج الذي سجل أكبر انخفاض بنسبة 27%، يليه القرنبيط بنسبة 23%، ثم الخس بنسبة 20%، والجزر بنسبة 17%.”
كما أوضح بايراكتار أسباب التغيرات في أسعار المنتجات الغذائية، قائلاً: “تراجعت أسعار القرنبيط نتيجة الظروف الجوية الجيدة وتزامن الحصاد، مما أدى إلى وفرة في المنتج. بينما ساهمت الظروف الجوية المشمسة في زيادة الإنتاجية لكل وحدة، مما أدى إلى زيادة إنتاج الباذنجان. ارتفعت أسعار البرتقال والجزر بسبب زيادة الطلب عليهما.”