Close Menu
    الأحد, أبريل 20, 2025
    أخبار شائعة
    آخبار حصرية
    أخبار تهمك

    الصيادون أبحروا قائلين “فيرة بسم الله”: وفرة الأسماك على منصات العرض مستمرة

    2 دقائق

    تستمر وفرة وتنوع الأسماك في الأسواق بطرابزون، حيث يؤدي انخفاض درجات الحرارة إلى استمرار صيد الأسماك بكثرة، لاسيما السردين الذي يحافظ على مكانه في المعروض.

    انتهى الحظر العام على الصيد باستخدام شباك الجر والقوارب الكبيرة، الذي بدأ في 15 أبريل، في 1 سبتمبر. ومع بدء الموسم الجديد في البحر الأسود، استعد الصيادون وأطلقوا نداء “فيرا بسم الله” لتبدأ رحلة الصيد.
    منذ الأسابيع الأولى للموسم، كان سمك البلاموت هو الأكثر وفرة في الشباك. وفي سوق الأسماك بطرابزون، يباع السردين المميز بالطعم بسعر 200 ليرة للكيلو، بينما يباع البلاموت الكبير -بوزن يتجاوز الكيلو- بسعر 175 ليرة للسمكة، والإسترفيدي والمرجان بـ150 ليرة، والشروم بـ300 ليرة، والسلمون بـ250 ليرة، والفيليه بـ300 ليرة. يفضل المشترون بشكل رئيسي السردين، والإسترفيدي، والمرجان.
    أشار الصياد مصطفى كارسل إلى نمو حجم السردين قائلًا: “بدأ الموسم بشكل جيد ومثمر. ونحن الآن نقترب من نهايته. مع هذا النمو، أعطى البلاموت مكانه للسردين المحلي.”
    وأضاف: “الأحجام مرضية للمشترين، والأسماك طازجة ومحلية، برغم أنها تكون أغلى قليلاً. يفضل الناس السردين، والإسترفيدي، والمرجان. عند اختلاط الإسترفيدي، يقول القدماء إنها إشارة إلى نهاية السردين وأنه سيختفي شيئاً فشيئاً.”
    وأوضح الصياد أحمد شغالميش: “الأوضاع في الأسواق ممتازة. كان موسم البلاموت غنياً، وها نحن نقترب من نهايته تدريجياً.”
    وأشار إلى أن “السردين كبير الحجم. الأسماك التي تتغذى بماء الثلج عادة ما تكون دهنية ولذيذة، والسردين تغذى به أيضاً.”
    اختتم قائلاً: “الأسماك تبدو جيدة. المواطنون بشكل عام يستهلكون السردين، والاسترفيدي، والمرجان، والبلاموت.”
    من جهة أخرى، صرحت الزبونة إلكاي ماتاراجي قائلة: “أنا ضيف هنا، قادمة من إزمير. الأسعار هنا أرخص. اشتريت مزيجاً من الاسترفيدي، والمرجان، والسردين. آمل أن تكون جيدة الجودة، وسأرى ذلك.”
    شاركها.

    المقالات ذات الصلة