تفاصيل الرقابة على المنتجات الغذائية
- وفقًا لبيان المديرية العامة للأغذية والمراقبة التابعة للوزارة، تم إجراء فحص رسمي على شحنة ليمون مُعدة للتصدير من هاتاي إلى دبي.
• أظهرت التحليلات المخبرية وجود مبيد الآفات “Fenbutatin Oxide”، وهو مادة محظورة في تركيا.
• نتيجة لذلك، تم مصادرة الكمية بالكامل وإتلافها في 3 مارس، وفقًا للوائح “مدونة الأغذية التركية”.
• أكدت الوزارة أن عمليات التفتيش مستمرة لضمان سلامة الغذاء.
إتلاف التين المجفف في إزمير
- أعلنت وزارة الزراعة والغابات أيضًا عن إتلاف 5,180 كجم من التين المجفف المستورد عبر إزمير.
• تم الإتلاف لعدم القدرة على التحقق من مطابقة البضاعة للبيانات المسجلة (عدم التطابق في “الأصالة”).
• أكدت الوزارة أن هذه المنتجات لم تستوفِ معايير سلامة الغذاء، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري.
ما هو مبيد الآفات “Pestisit“؟
- المبيدات الحشرية هي مواد كيميائية تُستخدم في الزراعة للقضاء على الحشرات والآفات الضارة التي قد تؤثر على المحاصيل.
• بعض المبيدات يُحظر استخدامها بسبب تأثيرها السلبي على صحة الإنسان والتربة والمياه.
ما هو “الأصالة” أو “Ayniyat” في المنتجات الغذائية؟
- يشير مصطلح الأصالة (Ayniyat) إلى قسم إدارة المواد والمنتجات داخل المؤسسات، والذي يتعامل مع التحقق من مطابقة المنتجات لمواصفاتها الأصلية.
• في قطاع الأغذية، تعني شهادة الأصالة أن المنتج يأتي من نفس مصدر الإنتاج وله خصائص متطابقة، بغض النظر عن العلامة التجارية.
• في حالة التين المجفف في إزمير، لم يكن من الممكن إثبات تطابق المنتج مع المعلومات المسجلة، مما أدى إلى اعتباره غير صالح للاستهلاك.
الرقابة على الأغذية مستمرة
- أكدت وزارة الزراعة والغابات أن عمليات التفتيش ستستمر لضمان الامتثال للوائح السلامة الغذائية.
• تم تحذير المنتجين والمصدرين من أن استخدام المواد الكيميائية المحظورة قد يؤدي إلى إتلاف المنتجات بالكامل، مما يتسبب في خسائر كبيرة.
• تشدد الحكومة على أهمية الامتثال لمعايير الصحة العامة وسلامة الغذاء في كل مراحل الإنتاج والتصدير.